- ホーム
- 写真
写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
《生本まぐろ祭》5/18(土)~19(日)の2日間の限定開催!
-
本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が913円!まぐろ中トロ握り5貫は1,518円☆中トロ刺身1,408円や大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ刺身盛りは1,738円など大特価価格でご提供します!国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ!※まぐろが無くなり次第終了
1/10
[夏宴会]懇親会や宴会、記念日のお祝いに◎ビールに旬の活魚料理で乾杯♪
-
鮎の1本焼きに活イカ姿造り、鰻玉子焼きやあらかぶの唐揚げなど、夏を感じる旬の逸品多数の豪華ラインナップ!お得な曜日(日~木)限定の2h飲放題付コース4,000円より様々な飲み放題付きプランとお料理のみプランをそれぞれご用意しておりますので、ご宴会に参加されるメンバーや利用されるシーンに合わせてお選びください。
1/10
産地直送鮮魚!鮮度にこだわるさかな市場の魚料理
-
活きた魚をそのままに、ご注文を受けてからおろします!博多では定番の「ごまさば」も活きた鯖を使い、贅沢な逸品に。さかな市場では一人前造りからご用意しますので、お一人様でも、グループやご家族でのご利用なら少しずつ様々な魚をご注文いただくのも。魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください!
1/10
6/1~旬を味わう夏の厳選素材フェア開催
ハモの炙りや天ぷら、うまきや鰻にぎり、鮎の一本焼きやあらかぶ(カサゴ)の煮付けに唐揚げ等、旬を味わう逸品料理をお楽しみください。
1/10
特選刺身8種盛合せ
鮮度にこだわった魚の刺身を盛り合わせにしてご提供します。お酒のお供に、魚そのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
1/10
国産本生まぐろ1本買い《生本まぐろ祭り》
鮪が無くなり次第終了
本鮪の大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ寿司3貫が913円!まぐろ中トロ握り5貫は1518円☆中トロ刺身1408円や大トロ・中トロ・赤身の食べ比べ刺身盛りは1738円など大特価価格でご提供します!国産の生本まぐろを一本買い、冷凍せず生にこだわったまぐろをご賞味あれ!※天候不良などによりまぐろが水揚げできない場合は中止とさせていただく場合がございます。
1/10
今回使用するまぐろは『長崎県鷹島産鷹島本まぐろ』
産地が変わる場合あり
世界有数の漁場 玄界灘で育つ『長崎県鷹島産鷹島本まぐろ』は、身の締まりと脂のりのバランスが◎きめが細かくもちもちとした食感がくせになる!捌きたてだからできる希少部位(売り切れ御免)もご用意!!
1/10
【イカ師が捌く】捌きたてのヤリイカは透き通るほど旨い!
200g 2,940円~
イカをより美味しくご提供できるよう「イカ師」の認定制度を導入。イカの専門知識と身幅をミリ単位で調整する包丁捌きを兼ね備えた「イカ師」が捌きます。※150g(1~2人前)/200g(2人前)/250g(2~3人前)/300g(3人前)がご注文目安です。※産地直接のため、エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。 ※天然物につき入荷がない場合もございます。入荷状況は「本日のおすすめ」にてご確認ください。
1/10
【愛媛県産】ハモの炙り
880円(税込)
産卵前の初夏は身が一番柔らかく美味しい時期です。骨切りされたハモを炙ることで、皮目はパリッとして甘みが増し、中は生で刺身のような味わいです。
1/10
あらかぶ唐揚げ【カサゴ】
850円(税込)
香ばしく旨味のある唐揚げです。自家製柚柑ポン酢でお召し上がりください。
1/10
【愛媛県産】ハモの天ぷら
880円(税込)
ハモの上品な味わいに加えて、骨切りした身のフワッとした食感と、衣のサクッとした食感が楽しめます。
1/10
うまき【鰻出汁巻き】
750円(税込)
鰻料理で代表的な「うまき」です。ふわっふわの卵に濃厚なうなぎの旨味が染み込み、とても美味しい逸品料理です。
1/10
鰻にぎり 一貫
220円(税込)
古くから「鰻と酢は食べ合わせが悪い」と言われていましたが、これは青梅やレモンなどの酢酸のこと。美味しい寿司めしとうなぎは相性抜群です!
1/10
鮎の一本焼き
600円(税込)
鮎の最盛期は6~8月で、夏の魚です。草食の鮎は内臓の臭みがほとんどなく、身は淡泊ながら甘みがあり、特有の香りが特徴です。
1/10
あらかぶ煮つけ【カサゴ】
850円(税込)
あらかぶの美味しさを堪能するなら煮付けが最適です。箸を入れると骨からホロリとはずれる、締まった身のほっこりとした味わいはお酒にも合います。
1/10
藁焼き鰹タタキ
858円(税込)
炭火の香ばしさと鰹本来の旨味が楽しめます。
1/10
蛍烏賊とスナップエンドウ天婦羅
748円(税込)
蛍イカの旬は、春から初夏。旬の時期は旨味が凝縮されており、柔らかく甘みもあります。
1/10
赤身馬刺し
1,408円(税込)
馬刺しの定番と言えば「赤身」。味は淡泊でクセがなく食感はやわらか。鉄分を多く含んでいるのも赤身の特徴です。馬肉は空気に触れた時に、きれいなさくら色になるので、「桜肉」とも呼ばれます。
1/10
小鰯の磯辺揚げ
660円(税込)
頭と内臓を取り除き、苦みがなく、食べやすい磯辺天ぷらです。
1/10
目鯛の一味焼き
660円(税込)
おおぶりな目鯛はブリよりも酸味が少なく甘みもあります。加熱しても硬くならない食べやすい魚です。
1/10
蛤と浅利の酒蒸し
858円(税込)
浅利は少しの苦み、蛤は甘みのそれぞれの旨味があります。貝の旨みたっぷりのお出汁までお楽しみください。
1/10
【1位】活ヤリイカ姿造り
200g 2,940円~
毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい!また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g(1~2人前)/200g(2人前)/250g(2~3人前)/300g(3人前)( )はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。
1/10
【2位】活〆サバの博多名物ごまサバ
1,408円(税込)
博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。
1/10
【3位】明太子玉子焼き【博多名物】
大1,408円/小748円
博多名物に欠かせなくなった明太玉子焼き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。
1/10
【4位】とらふぐ「てっさ」
1,408円(税込)
漁場より直送で届く鮮度にこだわった「ふく」を使用。ふぐそのものの旨味をお楽しみください。
1/10
【5位】厳撰握り8貫盛
1,628円(税込)
目利きのプロが厳選した魚介を職人がひと手間、ふた手間かけて仕上げる拘りの寿司!お得な盛り合わせは人気メニュー!職人が一貫一貫、丁寧に心を込めて握ります。
1/10
活ヤリイカ姿造り
200g 2,940円~
毎日天然のイカを九州・佐賀の呼子をはじめ大分・山口など各地漁港から店舗へ。新鮮なイカを生きたまま頂く感動をご堪能下さい!また、後料理として天ぷら、塩焼き、お刺身と2倍の楽しさが味わえます。※150g(1~2人前)/200g(2人前)/250g(2~3人前)/300g(3人前)( )はご注文目安です。※産地より店舗に直接配送しております。エリア毎に産地からの配送距離で価格が違います。
1/10
注文が入ってから「イカ師」が活きたイカを鮮度そのままにお出しいたします
-
ご注文が入ってから生簀より活きたイカを掬い上げて卸します。新鮮なイカは透明でコリコリっとした食感がたまりません!新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘いイカを当店マイスターがその技で「旨くて美しい」姿造りに仕立て上げます。
1/10
さかな市場が誇る《烏賊取扱技能士》とは?
-
イカにまつわる専門知識と実技試験の両方に合格した従業員だけを「イカ師(烏賊取扱技能士)」として社内認定しています。初段~五段マイスターまでの段位があり、五段に合格するには専門知識とイカの卸しから盛り付けまで1分30秒以内、身幅のサイズをミリ単位で測定など合計40のチェック項目をクリアする事が求められます。
1/10
とらふぐ「てっさ」
1,408円(税込)
1/10
とらふぐ竜田揚げ
858円(税込)
ふぐ「皮ポン酢」572円
1/10
鯨赤身刺身
968円(税込)
すりおろした生姜をたっぷりと効かせた生姜醤油で食べるのが美味しい!
1/10
鯨ベーコン
1,045円(税込)
1/10
鯨おばいけ酢味噌
638円(税込)
1/10
鯨刺身盛合せ
1,408円(税込)
《鯨に合うお酒》酔鯨 純米吟醸酒 純米吟醸吟麗 ■桝847円/グラス539円/徳利737円 素材の旨味に酔鯨独特の酸味を組み合わせ、「味わいに幅があるのにキレが良いお酒」に仕上げました。酸味や苦味など「味の五味」を順分に引き出し、味わいの幅を広げました。香りはあくまで控えめとし、一緒にいただくお料理の良さを引き出します。
1/10
活長崎ハーブ鯖姿造り
3,828円(税込)
長崎の恵まれた環境と4種のハーブを配合した飼料で育てられたハーブ鯖は臭みが少なく安心安全な真鯖です。当店では、活きた状態で店舗に配送し注文を受けてからおろす事にこだわって提供しております。博多では定番の「ごまさば」も活きた鯖を使用することで贅沢な逸品料理となります。鯖は苦手という方にこそ食べて頂きたいメニューです。■半身造り 2,178円 ■一人前造り 1,188円
1/10
活〆サバの博多名物ごまサバ
1,408円(税込)
博多名物のごまサバです。当店のごまサバは下したての鯖を使う贅沢な博多の逸品です。
1/10
活ひらめ姿造り
5,720円(税込)
透明感のある淡白な白身をポン酢でさっぱりと食べるのがおすすめです。日本酒との相性が良く、長年愛される定番の魚です。残った荒は後造りで「骨せんべい」「荒味噌汁」でどうぞ。■半身造り 3,080円 ■刺身 1,100円
1/10
華イカシューマイ【佐賀呼子名物】 3個
528円(税込)
食べた時の食感にこだわっています。オリジナルの柚柑ポン酢でお召し上がりください。
1/10
自家製さつま揚げ【鹿児島名物】
638円(税込)
オリジナルのさつま揚げ。もちプリに仕上げています。さつま揚げなので芋焼酎がおすすめです。
1/10
辛子レンコン【熊本名物】
858円(税込)
改良を重ね開発した『辛子蓮根』。辛さの中に旨味を感じていただけるよう工夫しました。
1/10
明太子玉子焼き【博多名物】
748円(税込)
博多名物に欠かせなくなった明太玉子焼き。明太子を包み込むふんわり感をお楽しみください。大1,408円
1/10
とり天【大分名物】
638円(税込)
大分名物『とり天』。鶏モモ肉を特製調味液につけて天ぷらにします。からしをつけて特製柚柑ポン酢でお召し上がりください。
1/10
ガンス【広島名物】
528円(税込)
広島市草津発祥の名物「広島がんす」。すり身をフライにします。ちょっとピリッと唐辛子が効いていてアクセントになります。
1/10
厳選刺身5種盛合せ(1~2人前)
1,738円(税込)
※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。
1/10
特選刺身8種盛合せ(2~3人前)
3,278円(税込)
※当日の仕入れにより内容が変わる場合がございます。
1/10
厳撰握り8貫盛
1,628円(税込)
1/10
特撰握り12貫盛
2,838円(税込)
1/10
トロたく巻き
1,408円(税込)
中トロを豪快にトッピング進化系中巻きトロたく巻きです。
1/10
炙り穴子1本握り/かっぱ巻き
各462円 (税込)
1/10
中トロ
330円(税込)
炙りもご注文いただけます。
1/10
ホタテ/シマアジ/芽葱 各
264円(税込)
ホタテは炙りもご注文いただけます。
1/10
まぐろ/鯛/赤海老 各
220円(税込)
赤海老は炙りもご注文いただけます。
1/10
イカ
275円(税込)
1/10
ねぎとろ軍艦/とびこ軍艦 各
198円(税込)
イクラ軍艦308円
1/10
じゃがバター酒盗
528円(税込)
長期熟成によるまろやかなコクのまぐろ酒盗とほくほくじゃがバターの相性抜群!
1/10
いぶりがっこクリームチーズ
528円(税込)
秋田名物のイブリガッコをスモークチーズのような濃厚な味わいにしました。
1/10
おつまみトロたく
748円(税込)
トロ×たくあんの海苔巻き、お酒のアテにもお食事でもまさに二刀流。
1/10
焼き枝豆/塩ダレ胡瓜
各440円(税込)
1/10
帆立チャンジャ/漬物盛合せ
各495円(税込)
ピリッとした旨辛の味付け。日本酒におすすめの一品です。
1/10
まぐろチーズ酒盗
550円(税込)
コクのあるクリームチーズと長期熟成によるまろやかなコクのまぐろ酒盗。絶妙な美味しさです。
1/10
釜揚シラスとグリーンリーフの青紫蘇サラダ
748円(税込)
シラスの生と揚げを散りばめたサラダです。食感をお楽しみください。
1/10
ローストビーフとルッコラの塩ダレサラダ
968円(税込)
サラダですが肉々しい盛り付けにしました。さっぱり塩ダレでご提供します。
1/10
あおさの和風ポテトサラダ
550円(税込)
北海道産のポテトを使用、磯の香り漂う店内調理のポテトサラダです。
1/10
漁師天ぷら盛り合わせ
1,782円(税込)
大海老、穴子一本揚げ、キスの入った盛合せです。厳選した食材をひとつひとつ丁寧にカラっと揚げた天ぷらをお楽しみください。
1/10
海老天ぷら(2尾)
825円(税込)
1/10
穴子天ぷら(1本)
748円(税込)
・ごま豆腐天ぷら638円
1/10
【長崎名産】雲仙ハム炭火焼き
770円(税込)
長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。
1/10
特大 トロ縞ホッケ焼(一枚)
1,980円(税込)
厚さも肉厚で脂ののりもたっぷり。大根おろし、レモンを添えてご提供します。(半身) 1,100円(税込)
1/10
親鶏ももバラ焼き
968円(税込)
親どりのバラ焼きです。親どりの肉の旨味をお楽しみください。
1/10
銀ダラみりん焼き
1,188円(税込)
脂ののった銀だらです。ふわっと旨みが口の中にひろがります。
1/10
子持ちししゃも
528円(税込)
卵がたっぷりの子持ちししゃも。炙ってお酒のおともに。
1/10
アサリの酒蒸し
660円(税込)
シンプルな味わいなので、あさりの旨味をたっぷりと味わうことができます。
1/10
豚バラ串/カリカリ鶏皮串(各1本)
220円(税込)
1/10
有明海産 芝えびの唐揚げ
605円(税込)
九州有明海の甘味と食感の良い国産芝海老を使用。カラッと揚がった芝海老は、殻ごと香ばしくカリカリ食感で、お酒のおつまみにもぴったり。
1/10
岩たこの唐揚げ
858円(税込)
岩ダコは過熱しても硬くなりにくいので唐揚げにすると旨味がギュッと閉じ込められ、ビールもすすみます。
1/10
【長崎名産】厚切り雲仙ハムカツ
858円(税込)
長崎県島原のソウルフード『雲仙ハム』。噛むほどに濃厚な旨み。ハムの概念が変わります。
1/10
【長崎名産】松浦産アジフライ/ごぼう唐揚げ
各638円 (税込)
あじの水揚げ量日本一」を誇る松浦。アジフライの聖地と呼ばれています。松浦のアジを使ったアジフライです。
1/10
鶏ももの唐揚げ
660円(税込)
芳醇な香りとまろやかな風味の醤油をベースにニンニクをたっぷり混ぜ込みしっかり味を馴染ませた外はサクッと中はジューシーな唐揚げです♪
1/10
ポテトフライ
528円(税込)
みんな大好き!ポテトフライ!
1/10
鯛茶漬け(白ごまタレ/黒ごまタレ) 各
935円(税込)
こだわった鯛茶漬けを作ろうと試作中に両方美味しかったので【白・黒】ご用意しました。
1/10
きの子と浅利の出汁パスタ
1,078円(税込)
出汁を効かせたさっぱり味の生パスタです。〆の一品におすすめ!
1/10
豪快アラ汁
605円(税込)
魚のあらをふんだんに。ダシの効いたあら汁です。
1/10
アサリと青さの味噌汁
528円(税込)
あさりのダシとアオサの磯風味がマッチした味噌汁です。
1/10
鰹味噌焼きおにぎり
330円(税込)
自家製の鰹味噌をトッピング。甘辛く香ばしい味が最高です。
1/10
わらびもちバニラ最中
495円(税込)
和風に仕上げた最中アイス。わらび餅、あずきがアクセントです。他、バニラアイス220円/塩アイス275円等ご用意しています。
1/10
【JR小倉駅南口より徒歩5分】2名様からご利用いただける掘りごたつの半個室、最大42名様までご着席可能なお座敷個室など、周囲を気にせずゆとりを持ってお過ごしいただけるお席を多数ご用意しております。親しいご友人やご家族とゆっくりご歓談しながらお食事をお楽しみください。
1/10
お仕事終わりの1杯やご夫婦での語らいにに最適な生簀を眺めてお食事できるカウンター席、2名様よりご利用いただける半個室も。コース料理は2名様よりご利用いただけますので、ご宴会はもちろんのこと、親しいご友人とのお食事にもぜひご利用下さい。
1/10
最大42名様までご利用いただけるお座敷個室は、乾杯の音頭がある会社宴会をはじめ、小さなお子様連れのご親戚とのお食事にも安心のお席です。リピーターのお客様も多い生簀を眺めてお食事できるカウンター席は1名様でも気兼ねなくお過ごしいただけます。お席のみのご予約も承りますのでお気軽にご利用ください。
1/10
ゆったり個室完備
リピーターのお客様も多い臨場感あふれるカウンター席、2名様よりご利用いただける足を伸ばしてくつろげる掘りごたつの半個室など少人数様にぴったりのお席も多数ご用意しています。
1/10
プライベート飲み会や大宴会にも対応!
掘りごたつのお席は最大10名様までご利用いただけますので、ご接待などビジネスシーンにも。42名様までご着席いただけるお座敷は、背もたれのついた座椅子でごゆっくりお過ごしいただけます。
1/10
カウンター8名様 × 1
カウンター席は調理風景を眺めることができ、お一人様でも気兼ねなくゆっくりお過ごしいただけます。お仕事帰りに一杯飲みたい日はもちろん、ご夫婦でゆったりお食事したい時、デートにもぜひご利用ください。
1/10
掘りごたつ個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
2名様よりご利用いただけるプライベート空間が確保されたお席はご家族やご親族での集まりに。広々とした扉付きのお席となりまので、周囲を気にせずお子様連れでも安心してお食事いただけます!
1/10
掘りごたつ個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
ご利用いただける少人数様向けの個室です。お仕事終わりの一杯や友人同士の飲み会、プライベート宴会、誕生日、記念日、家族、合コンにもおすすめです!和を基調とした落ち着いた雰囲気の店内で親しいお仲間との素敵なひと時をお過ごしください。
1/10
掘りごたつ個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 半個室
- 禁煙・喫煙
禁煙
接待や懇親会におすすめの最大10名様の掘りごたつ個室です。周囲を気にしないプライベート空間はビジネスシーンにもおすすめです。当店オリジナルのお刺身専用日本酒や地酒もご用意しておりますので、お造りとご一緒にぜひお召し上がりください。
1/10
お座敷個室42名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室(壁/扉あり)
- 禁煙・喫煙
禁煙
周りを気にしない個室タイプ、お席は背もたれのついた座椅子でごゆっくりお過ごしいただけます。広々とした大部屋は、主役挨拶や乾杯の音頭がある歓送迎会、会社宴会、打ち上げ、同窓会などに適しています。大人数でのご利用を計画中のお客様はお早めにお問い合せ下さい。
1/10
【JR小倉駅南口より徒歩5分】SABOビル2階!入口は道路沿いにございます。アーケード側はエレベーターをご利用ください。
1/10
「イカ師」が捌く活イカ
日本有数のイカの漁場佐賀県の呼子等の漁港より直送!生簀で泳ぐイカを捌きます。透明でコリっとした食感!
1/10
鮮度抜群!生簀の活魚
店内の生簀から捌く活魚のお造りなど鮮度抜群!魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください!
1/10
限定!お得な単品飲み放題
日~木曜日限定でお得な1,650円!アサヒスーパードライ等50品以上が2時間飲み放題!お好きな料理とどうぞ。
1/10
接待や会食に!祇園コース
活ヤリイカ姿造りはもちろん、中落ちカルビサイコロステーキや厳選刺身5種盛合せ、〆は寿司3貫と豪華!
1/10
宴会に最適なお座敷個室
周りを気にせずゆったりお過ごしいただけるお座敷個室は42名様までOK!宴会やご親族のお集まりなどに◎
1/10
九州名物料理とイカ姿造り
コース料理はイカ姿造りをはじめ熊本の辛子れんこん・大分のとり天・博多名物もつ鍋等九州の郷土料理を堪能
1/10
ご注文はテーブルのタッチパネルをご利用いただけます。
1/10
2名様よりご利用いただける個室をご用意。店内の換気、テーブルの消毒、従業員のマスク着用や手洗いうがいの徹底をし感染防止対策を徹底しております。
1/10
テーブルや椅子など店内のアルコール消毒やスタッフの衛生管理などお客様に安心してご利用いただけるよう感染予防策を実施しております。
1/10
まずは一献、お刺身に合う日本酒を。
当店オリジナルのお刺身専用日本酒をはじめ、九州各地の地酒や焼酎も多数ございます。
1/10
地酒のサイズは【枡】【グラス】【小徳利】にてご用意
【枡】桝の上にグラスをのせ、桝のギリギリまで注いでご提供いたします。【グラス】グラスのギリギリまで注いでご提供いたします。【徳利】小徳利にお酒をギリギリまで注いでご提供いたします。
1/10
繁桝 超辛口 (枡酒)
-
コクとキレを両立させた超辛口の日本酒。当店自慢の鮮魚の刺身やお寿司には繁桝のクリアな口当たりが相性抜群。サクサクとした天ぷらには塩を少し振ってお召し上がりいただくと、繁桝の味わいが引き立ちます。
1/10
丸ごとレモン酎ハイ
-
果実の美味しさまるごと!果実の爽やかな酸味と炭酸ののどごしがクセになる、どんな料理にも合う一杯です
1/10
魚の囁き
-
【当店オリジナル】極上辛口清酒 日本酒度 +10お刺身との相性抜群!コクを備えしっかりとしたお酒です。